Mousserende wijnen

Fruitig en sappig met een elegante mousse

Zeer geschikt als aperitief, bij zomerse salades met rauwe groenten, 

Gekookte of licht gegrilde schaal- en schelpdieren en visgerechten met vinaigrette. 

Ook goed bij gekookte frisse groenten, als asperge en venkel.

Prosecco

Anno Domani, DOC

26,50

Champagne

Pommery, Brut Royal

60,00

Rijp en krachtig met een volle mousse

Geschikt als aperitief, bij rijke salades met gebakken vis, gevogelte of witvlees, 

Gegrilde schaal- en schelpdieren en visgerechten met een rijke saus. 

Ook goed bij gekookte rijpe groenten, als pompoen en biet.

Cava 

Marques de Benach, Brut Nature

25,00

Champagne

Moët & Chandon, Brut

77,50

Rode mousserende wijn

Brachetto

Rocca dei Fortri, spumante, Italië

28,50


Witte wijnen

Fris, fruitig en sappig 

Goed bij rauwe, gestoomde vis, schaal- en schelpdieren met de nadruk op frisheid, 

Rauw en gedroogd vlees, als carpaccio, en gekookte groenten. 

Ook goed bij salades met vinaigrette, en geitenkazen.

Verdejo

Jose, Galo, Rueda, Spanje

Zinderend fris met fruitige neus, licht bittere smaak.

23,00

Vinho Verde: Raza

Quinta da Raza, Minho, Portugal

Fris en verfijnd met een kenmerkend kleine sprankeling

25,00

Sauvignon Blanc 

Sottovoce, Trevisio, Italië 

Droog en bijna strak met redelijke zuurgraad.

23,00

Grillo

Gazerra, Sicilië, Italië

Sappig en fluweelzacht smaak van citrus en peer met lange aromatische afdronk. 

21,00

Albariño ‘Traditional’

El Oasis, Rias Baixas, Spanje

Licht ziltige toets met een zacht mondgevoel.

31,00

Sauvignon Blanc

Mud House, Malborough, Nieuw-Zeeland

Bloemig met witte bloemen en verfijnde kruidachtige tropische vruchten.

30,50

Sancerre Grand Cru

Henri Bourgeois, Loire, Frankrijk

De smaak is een plaatje, top en zeer verfijnd.

45,00

Witte wijnen

Rijp, rond en kruidig

Goed met rauwe visgerechten, gebakken schaal- en schelpdieren met soja of kruidige elementen. 

Rauw vlees of gevogelte met paté en gebakken lever. 

Ook met crème soepen en oven gegaarde groenten en roodbacteriekazen.

Soave Classico

Clivus, Monteforte, Veneto, Italië

Rijp, kruidig met en rond mondgevoel.

25,00

Pecorino

Tombacco, terre di Chieti, Italië

Bloemerige smaak met drooge vruchten: amandelen en marsepijn.

27,00

Vermentino / Greenache Blanc

Grand Marrenon Luberon, Rhone

Frisse fruitige afdronk.

26,00

Chardonnay/ Moscatel

Bodegas Xenysel, Jumilla, Spanje

Vol rijp fruit, kruidige ondertoon en een hoge complexiteit.

32,00

Grenache Blanc, Clairette en Picpoul Blanc

La Fermade Domaine Maby, Lirac, Frankrijk

Rijk, complex met een zoete, fruitige en frisse afdronk.

30,00

Witte wijnen

Vol, romig en complex

Goed met gebakken of geroosterde vis, schaal- en schelpdieren met romige saus, 

Gegrild witvlees, oven gegaarde groenten en gebakken zwezerik.

Ook goed met crème soepen, rijke salades en witschimmel kazen.

Chardonnay / Viognier / Chasan 

Cité de Carcassonne, Les Hauts de Lalande, Frankrijk

Op eiken gerijpte vlot drinkende wijn met mooie structuur en afdronk. 

24,00

Viognier ‘1884 Estate Grown’

Escorihuela, Mendoza, Argentinië

Verfijnde houtgelagerde Viognier, zacht en vol van smaak.

35,00

Chardonnay ‘Réserve’

Chalmet, Languedoc, Frankrijk

9 maanden houtrijping geeft een volle en romige smaak.

30,00

Bougogne Blanc Réserve

Pierre André, Bourgogne, Frankrijk

Prachtig elegante stijl Bourgogne.

39,00

Puligny – Montrachet

Arnaud Gemain, Bourgogne, Frankrijk

Vol en romig, klassiek Bourgogne.

75,00


Rosé

Lichte kleur, fruitig en sappig 

Goed bij rauwe en gestoomde vis, schaal- en schelpdieren met licht kruidige tonen,

Bij rauw en gedroogd vlees en salades met rauwe groene groenten.

Ook goed bij een bouillabaisse op basis van bouillon.

Syrah ‘BIS’ 

Biscaye, France, Languedoc

In de mond fris en fruitig in een perfect evenwicht.

22,50

Grenache/ Cinsault

Minuty, Côtes de Provence, Frankrijk

Delicate geur en smaak van zacht rood fruit

29,50


Rode wijnen

Licht, fruitig en sappig

Goed bij bij vis met romige saus, gebakken of gegrild witvlees, kalfsvlees, varkensvlees met een rijke saus,

Bij kruidige gerechten en pasta’s met tomaat en Parmezaan.

 Ook goed bij lichte stoofgerechten met kruidig aspect en half harde kazen.

Touriga Franca, Castelão, Cabernet Sauvignon, Syrah

Portuga, Quinta da Boavista, Lisboa, Portugal

Rijp en zwoel van de zon met een lichte zuurgraad.

23,00

Spätburgunder

Bergdolt, Pfalz, Duitsland

Klassieke stijl met verfijnde zuren en een zacht mondgevoel.

38,00

Corvina Veronese

Clivus, Monteforte, Veneto, Italië

Sappig en vol rood fruit.

27,00


Rode wijnen

Rijp, kruidig en intens

Goed met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten, BBQ -gerechten, 

Gebraden en gekonfijt rood gevogelte en gebakken roodvlees met kruidige tonen. 

Ook goed met gebakken of gegrild lamsrug, haas, Iberisch varkensvlees en harde oude kazen met compôte.

Cabernet Sauvignon 

Peter Flemming Estates, Lodi, California, USA

Een volle afdronk met aroma’s van hazelnoten en kersen.

22,50

Carmenère ‘Reserva’

Picadora, Central Valley, Chili

 Een typische Carmenère met een lange en zeer fruitige ronde afdronk.

22,00

Malbec 

La Linda, Mendoza, Argentinië

Fijne smaak van rood fruit en kruiden

25,00

Chianti Riserva 

Vallaresso, Toscane, Italië

Volle en rijke smaak met indrukken van kersen,bessen, bramen, chocolade en specerijen.

22,50

Montepulciano en Aglianico

Tombacco Riserva, Biferno, Italië

Indrukken van donkere bessen, hout, kruiden en milde tannines met een heerlijke afdronk

27.00

Rioja

Laztana Bodegas Olarra, Rioja, Spanje

Een wijn met in de geur en smaak intense indrukken van rode bessen, zoethout, vanille en rokerige tonen. 

26,00

Syrah / Carignan / Grenache (biologisch)

Chateau de Luc Les Grands Murets, Corbieres, Frankrijk 

Heerlijke wijn met diverse aroma’s en kruiden, 6 maanden op hout gerijpt.

24,00


Rode wijnen

Rijp, kruidig en intens

Petit Verdot / Merlot / Cabernet Sauvignon / Syrah 

Les Hautes de Lalande, Languedoc, Frankrijk

Wijn met goede structuur en aroma’s van donker fruit, gerijpt op eiken.

22,00

Shiraz/ Grenache

Chateau Fardel-Laurens, Faugeres, Frankrijk

Smaak van rode vruchten en donkere chocolade

27,00 

Haut Medoc

Beausejour-Hostens, Bordeaux, Frankrjik

Een zeer intense, geconcentreerde en fruitige wijn.

28,00

Haut Medoc

Chateau Mauvesin Moulis, Bordeaux, Frankrijk

De geur is aromatisch met veel rijp fruit en een zijdezachte smaak met mooie rondingen.

30,00

Cru Bourgeois, Medoc

Chateau Saint Bonnet, Bordeaux, Frankrijk

Mooie Bordeaux wijn met fruitige en peperige smaken.

30,00

Rode wijnen

Krachtig, complex en vol

Goed bij stoofgerechten met rijpe tonen, wildgerechten met kruidige tonen, 

Gegrild en gebraden ribstuk met romige saus en gegaarde groenten. 

Ook mooi bij Dry Aged roodvlees met kruidige tonen en rijke gerechten van de BBQ.

Malbec ‘Reserva’

Trivento, Mendoza, Argentinië

Houtachtig: toetsen van eikenhout met rode en zwarte bessen.

27,00

Brunello di Montalcino: Sangiovese 

Borghetto Brunello, Italië 

Volle en krachtige smaak van rood fruit, specerijen, kleine peper en vanille tonen. 

55,00

Tempranillo 

Caballo de Oro, Gran Reserva, Valdepeñas, Spanje

Een voortreffelijke balans tussen verleidelijk gedroogd fruit, specerijen, vanille en getoast hout.

36,00

Grenache / Mourvedre / Syrah  

Domaine du Vallon, Cotes du Rhone, Frankrijk

Vol krachtige smaak met veel kruidige impressies, afdronk lang en fruiting.

28,00

Puisseguin-Saint-Emillion

Chateau de Roques, Bordeaux, Frankrijk

Medium volle smaak van kersen en pruimen en iets aardsig

30,00

Saint- Emilion Grand Cru

Chateau Condat, Bordeaux, Frankrijk 

Mooie intense neus van donker fruit en de nodige tannines.

50,00

Châteauneuf-du-Pape

Domaine des Escondudes, Rhône, Frankrijk

Volle krachtige smaak, soepel en zacht met veel gestoofde indrukken, kruidigheid, rijp en gekonfijt fruit.

50,00


Reserve de la Cave

Kelderwijnen

Onze wijnleverancier biedt ons prachtige wijnen uit zijn kelder aan voor zeer scherpe prijzen

Let op! Kunnen nog maar enkele flessen van beschikbaar zijn

Witte wijnen

Chardonnay/Sauvignon Blanc 

Indomita Galope, Central Valley, Chili, 2015

Droge, tintelfrisse smaak, zeer rijk en rond, met zacht wit fruit en een klein zoetje.

21,00

Garganega

Pieropan Soave Classico La Rocca, Italië, 2014

 Zacht en boeiend in de mond, met indrukken van citrusvruchten, specerijen en vanille.

65,00

Riesling 

Schlumberger, Elzas, Frankrijk, 2012

Sappig en goed droog in de mond, speelse zuren en minerale tonen in finale.

27,00

Chardonnay 

Picadora, Central Valley, Chili, 2016

Frisse fruitige en aromatische smaak met romigheid en een klein mineraaltje. 

21,00

Chardonnay 

Pierre Baptiste, Pays d’Oc, Frankrijk, 2014

 Soepel met een goede balans, afdronk lang en fruitig. 

22,00

Rode wijnen

Pinot Noir

Chateau De Santenay, Bourgogne, Frankrijk 2013

Volle wijn met rood fruit en sterke tannines.

40,00

Givry 1er Cru

Domain de Berlenoy, Bourgogne, Frankrijk, 2014

Fruitige wijn met bessen en noten smaak, lange aangename afdronk.

40,00

Neuve Pomerol

Chateau Grange, Bordeaux, Frankrijk, 2010

Vol en fluweelzacht van smaak van rood fruit, pruimen en kruidige tonen.

60,00

La Lande de Pommerol

Chateau Bertineau St-Vincent, Bordeaux, Frankrijk, 1997

Vol en intens van smaak met tonen van zwart en rood fruit.

40,00

Haut Medoc Grand Cru Classé 

Chateau Belgrave, Bordeaux, Frankrijk, 2000

Klassiek Bordeaux met een licht belegen toon.

€ 65,00